蝦條、爆米花、薯條等膨化食品在各大超市商店隨處可見，憑借口味多樣、口感酥脆甜等特點深受青少年和兒童喜愛，因口感特殊，對外包裝的要求也更高，影響因素有以下幾點：
    1.包裝材料阻隔性：通常采用塑料復合枕式袋，完成包裝的機械有枕式包裝機、食品包裝機等，塑料復合包裝的品種多，有：塑-塑復合、紙-塑復合、鋁-塑復合，滿足密封性、阻氧性、阻水性、包裝強度等要求，解因對氧氣或水蒸氣敏感而產生氧化變質、受潮、口感差、發(fā)霉等情況的發(fā)生；
    2.包裝密封性：膨化食品極易氧化變質、受潮，除了控制包裝材料的阻隔性外，還必須確保包裝密封性，以免因泄漏而導致變質；
    3.袋內頂空氣體含量：膨化食品易碎，在生產、運輸中，避免受機械或外界擠壓，易受潮、易氧化，包裝袋內一般充惰性氣體-氮氣。
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